“Embora frequentemente não se pense na água como um nutriente, a nossa sobrevivência depende mais desse liquido de que qualquer substrato energético que possamos ingerir. Enquanto os seres humanos podem viver durante meses sem alimento, a morte ocorre em questão de dias sem a ingestão de água.”  A água exerce diversos papeis no funcionamento do nosso organismo: além de ser um solvente importante, favorece a absorção de nutrientes, auxilia na manutenção da pressão e acidez dos meios, permite que aconteçam reações bioquímicas, e regula a temperatura do corpo. A ingestão adequada de água melhora o desempenho das fibras alimentares, estimulando o trânsito intestinal, tem função detox, já que é carreadora de toxinas e auxilia o organismo a livrar-se delas. E ajuda na manutenção e perda de peso. Tudo isso é essencial à  vida, de modo que a água é indispensável ao funcionamento de todos os sistemas do corpo humano. A água representa entre 60 e 65% do peso de ...

Continuar lendo...

Exagerou no final de semana?  Anda indisposto e com sono? Está achando que a digestão está lenta, não tem fome nos horários certos e o intestino está preguiçoso? Está sentindo-se inchado?  Está sentindo-se como alguma destas pessoas na foto a baixo? Brincadeirinhas à parte, se você respondeu "EU" para 1 ou mais dos questionamentos a cima, corre lá na Visionari ver o post sobre "Como eliminar toxinas" e melhorar tuuudo isso : ) DICAS PARA ELIMINAR AS TOXINAS - PORTAL VISIONARI

Continuar lendo...

EEE não falei que 2013 seria cheio de novidades?? Inauguro as novidades oficializando minha mais nova parceria com um portal online de informações chamado Visionari. Fui convidada para ser colaboradora da parte de nutrição, mas preciso dizer que vale uma visitinha em todas as sessões! Apesar de ser referência na internet para Continuar lendo...

Continuar lendo...

Sim, muito calor... bem do jeito que eu gosto! : ) E nestes dias, nada melhor do que um sorvete bem geladinho para refrescar, certo? E o quão perfeito seria ter um sorvete delicioso e muuito light? Aqui está! Eu encontrei uma receitinha clássica (facebook da nutri Giorgia Pfeifer, que eu adoro!), ideal para quem está querendo controlar ou reduzir o peso, para quem gosta de comer bem ou e para quem se preocupa com a sua saúde - ou todos estes juntos! Sorvete de banana! Descasque uma banana bem madura e leve-a ao congelador, até que ela fique congelada. Depois, bata no liquidificador ou processador até formar uma pasta. Polvilhe com um pouco de canela em pó, e está pronto!!!  Uma variação boa para quando você for fazer para toda a família é juntar mais bananas (1 para cada pessoa) + 1 colher de sopa de iogurte desnatado para cada banana. Bata tudo no liquidificador e leve ao ...

Continuar lendo...

Já tem um tempo, eu vi no site Pitadinha uma receita de pão integral de microondas, que estava com vontade de fazer. Um dia desses passei no mercado, comprei os ingredientes principais, e deixei lá, esperando a hora de usá-los... E, na verdade, nunca dava tempo para fazer o pão. Mas um dia da semana passada, estava em casa a tarde, e resolvi testá-lo para o lanchinho da tarde. Olhei de novo a receita, vi que era fácil e rápido de fazer, e comecei a separar os ingredientes... Continuar lendo...

Continuar lendo...

O feriadão está aí, e tudo o que as pessoas mais querem é sair para comer! E isso normalmente significa.. pé na jaca!! Pois é, mas não deveria.. Vou começar aqui a postar uma série sobre: O QUE COMER FORA DE CASA. Porque reeducação alimentar significa saber fazer boas escolhas, onde estiver.. Então, para inaugurar este novo tema, começo com... Continuar lendo...

Continuar lendo...

Sempre quando falo em não ficar mais do que 3 a 4h em jejum e sempre realizar os lanches intermediários a primeira coisa que as pessoas perguntam é: "Mas o que pode ser este lanche? Uma barrinha de cereais?" Sim, a barrinha de cereais é uma opção, mas não é a única! Atualmente temos tantas coisas igualmente práticas e tão ou (muitas vezes) mais saudáveis do que as barrinhas de cereais!! Então segue aqui, uma lista com vinte opções saudáveis, para lanches intermediários. Mas preciso dizer, a lista original não é de ideias minhas! Eu achei uma vez em algum lugar da internet, mas que infelizmente não me lembro mais onde foi, para dar ao autor os devidos créditos... Mas eu modifiquei um pouquinho, acrescentei algumas ideias minhas.... então, espero que vocês aproveitem!! 1) Cenouras baby ou cenouras cortadas em palito Ricas em carotenóides e outros antioxidantes, a cenoura auxilia na saúde e anti-envelhecimento da pele. Os carotenóides também ...

Continuar lendo...

Tão pequenos, mas tão importantes... são aqueles dos rótulos dos alimentos.. Você já parou para ler rótulos? Para aqueles que já leram, conseguem pensar em quais informações foram importantes? O que a leitura do rótulo te ajudou na escolha do produto? Os rótulos dizem muito sobre os alimentos, mas nem sempre a gente consegue entender e interpretar tudo o que eles dizem.. Os rótulos dos alimentos têm um papel fundamental na hora da escolha dos alimentos industrializados. De uma forma geral, ninguém se atenta aos pequenos detalhes que eles trazem (até porque, estão sempre em letrinhas tão  pequeniniinhas...), mas é muito importante que você saiba ler e interpretar todas as informações, para não cair nas pegadinhas mais comuns. Por isso, resolvi falar um pouco sobre rotulagem, que é sempre um ponto crítico para todo mundo... Ingredientes Nos rótulos, os ingredientes daquele alimento são sempre descritos conforme sua quantidade no produto. Isso mesmo, o ...

Continuar lendo...