O uso de agrotóxicos tem por objetivo impedir a ação pragas e insetos nas agrícolas produtoras de alimentos. Mas se o agricultor não tiver alguns cuidados durante o uso (ou extrapolar na dose), pode acabar afetando o ambiente e a saúde. Atualmente, o Brasil é um dos maiores compradores de agrotóxicos do mundo, e as intoxicações só vêm aumentando; tanto entre os trabalhadores - que manipulam e ficam expostos à eles, quanto entre as pessoas que se contaminam pela ingestão dos alimentos, ricos em agrotóxicos. Os alimentos vegetais são os mais expostos aos agrotóxicos. Mas os de origem animal (como leite, ovos e carnes) podem conter também as substâncias nocivas, pela alimentação, água ou ração animal contaminadas. A ANVISA é o órgão que fiscaliza o uso de agrotóxicos, e entre suas amostragens analisadas, elencaram os alimentos que foram contaminados com uma frequência maior.   Para evitar o consumo de agrotóxicos, a opção são os alimentos ...

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Muito mais do que simplesmente parar de comer, a perda de peso deve ter por base a troca de alimentos não tão saudáveis e muito calóricos, por outros, que tragam benefícios nutricionais, e nem sempre com menor número de calorias. Uma dieta saudável que traz bons resultados (e é possível de ser feita), obrigatoriamente deve ser individualizada, considerando todos os hábitos alimentares e de vida de cada pessoa, favorecendo a manutenção de massa magra, e compatível com uma vida social. Por que é claro que de sopa, ou shakes, ninguém vive para sempre... Continuar lendo...

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Outro dia, em uma aula, uma professora apresentou um artigo científico muito interessante. Os autores do artigo chegaram à conclusão que o déficit de 100kcal por dia poderia prevenir o ganho de peso na maior parte da população dos Estados Unidos!! 100 kcal por dia?? Como assim?? Continuar lendo...

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Notou as novas páginas ali em cima?? : ) Algumas receitas foram adicionadas, mas sempre que possível, colocarei novas opções. E se você tiver alguma boa, manda pro meu e-mail que eu coloco ali também!!

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Quem pensa que basta comer a fruta para adquirir todos seus benefícios, muito se engana! Se ela não estiver bem higienizada, você pode até estar correndo risco! Mas então, para garantir que teremos apenas benefícios, é importante que elas estejam bem lavadas! Higienizar (que é mais do que passar uma aguinha) é essencial para eliminar todo tipo de contaminante que o alimento (frutas ou hortaliças) possa trazer. "Tá bom..... então põe de molho no vinagre..."  Também não vale!! Vinagre é tempero, e não desinfetante!! O vinagre até pode soltar as larvas ou caramujos que estiverem nas folhas, mas não mata os esporos, que são invisíveis aos nossos olhos! Por isso, tome cuidado do que e onde você anda comendo por aí.. Muitos estabelecimentos comerciais não fazem a higienização correta. E as consequências ficam para o consumidor... Para fazer a correta higiene dos vegetais, siga os simples passos a seguir: 1) Lave em em água corrente, folha ...

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Seja sua ou de alguém que está por perto, a TPM por muitas (e muitas) vezes é um incômodo geral.... Temida por muitos homens, vivida por muitas mulheres, a tensão pré-menstrual (TPM) é com certeza um período de fortes emoções. A TPM (também conhecida como síndrome pré-menstrual) é um período caracterizado por sinais físicos, cognitivos e emocionais que ocorrem entre o 14º e 28º dia do ciclo menstrual. Estes sintomas, presentes em grande parte do público feminino, diminuem rapidamente com o início do fluxo menstrual. É muito comum as mulheres relatarem ansiedade, compulsão por doces, inchaço e choro fácil como sintomas clássicos da TPM e que definitivamente atrapalham o controle alimentar. Os principais sinais (dentre os mais de 200 já descritos!!) foram divididos em 4 grupos e classificados conforme tipos diferentes de TPM. Não é raro mulheres apresentarem sintomas variados entre os tipos de TPM, mas, normalmente, cada mulher tem mais latente um tipo ...

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