Outro dia, em uma aula, uma professora apresentou um artigo científico muito interessante. Os autores do artigo chegaram à conclusão que o déficit de 100kcal por dia poderia prevenir o ganho de peso na maior parte da população dos Estados Unidos!! 100 kcal por dia?? Como assim?? Continuar lendo...

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Notou as novas páginas ali em cima?? : ) Algumas receitas foram adicionadas, mas sempre que possível, colocarei novas opções. E se você tiver alguma boa, manda pro meu e-mail que eu coloco ali também!!

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Quem pensa que basta comer a fruta para adquirir todos seus benefícios, muito se engana! Se ela não estiver bem higienizada, você pode até estar correndo risco! Mas então, para garantir que teremos apenas benefícios, é importante que elas estejam bem lavadas! Higienizar (que é mais do que passar uma aguinha) é essencial para eliminar todo tipo de contaminante que o alimento (frutas ou hortaliças) possa trazer. "Tá bom..... então põe de molho no vinagre..."  Também não vale!! Vinagre é tempero, e não desinfetante!! O vinagre até pode soltar as larvas ou caramujos que estiverem nas folhas, mas não mata os esporos, que são invisíveis aos nossos olhos! Por isso, tome cuidado do que e onde você anda comendo por aí.. Muitos estabelecimentos comerciais não fazem a higienização correta. E as consequências ficam para o consumidor... Para fazer a correta higiene dos vegetais, siga os simples passos a seguir: 1) Lave em em água corrente, folha ...

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Seja sua ou de alguém que está por perto, a TPM por muitas (e muitas) vezes é um incômodo geral.... Temida por muitos homens, vivida por muitas mulheres, a tensão pré-menstrual (TPM) é com certeza um período de fortes emoções. A TPM (também conhecida como síndrome pré-menstrual) é um período caracterizado por sinais físicos, cognitivos e emocionais que ocorrem entre o 14º e 28º dia do ciclo menstrual. Estes sintomas, presentes em grande parte do público feminino, diminuem rapidamente com o início do fluxo menstrual. É muito comum as mulheres relatarem ansiedade, compulsão por doces, inchaço e choro fácil como sintomas clássicos da TPM e que definitivamente atrapalham o controle alimentar. Os principais sinais (dentre os mais de 200 já descritos!!) foram divididos em 4 grupos e classificados conforme tipos diferentes de TPM. Não é raro mulheres apresentarem sintomas variados entre os tipos de TPM, mas, normalmente, cada mulher tem mais latente um tipo ...

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Que o prato colorido é saudável, todo mundo sabe. Mas o principal motivo pelo qual os nutricionistas insistem na variação de cores é para garantir uma boa variedade de compostos bioativos. Compostos bioativos são substâncias presentes em frutas, verduras e legumes, que podem favorecer nossa saúde e contribuir para o bom funcionamento do nosso corpo, ou até, prevenir e combater doenças. Cada composto bioativo possui um princípio ativo que protege nossas células, e podem ser divididos em cores: Azulados e arroxeados: o composto bioativo são flavonóides, que ajudam a retardar o envelhecimento (pela presença de antocianinas - o princípio ativo), auxiliam no combate ao colesterol LDL, e por isso trabalham na prevenção de doenças cardíacas e hepáticas. São eles: uva, ameixa, figo, framboesa, amora, mirtilo, figo, jabuticaba, lichia, beterraba, berinjela, repolho roxo, alcachofra, alface roxo, azeitona preta, batata roxa, cebola roxa, rabanete. Verdes: contém clorofila, um pouco de beta-caroteno e luteína, que trabalham como ...

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Olá! Este é um post inaugural de um blog que foi muito pensado... Pensado se existiria ou não, pensado se seria público ou não, pensado no tipo de informações que traria... Continuar lendo...

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