Ingredientes

-1 manga madura

-1 maracujá doce

– 2 a 3 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo

– Pique a manga e leve ao congelador por 2h. Depois de congelada, bata-a no liquidificador com o maracujá e 2 colheres de sopa de leite desnatado.

– Coloque o creme de manga em cumbucas ou taças.  Se durante o processamento no liquidificador o creme tiver ficado muito liquido, volte-o ao congelador antes de servir.

ObsColocar as sementes do maracujá junto à massa é opcional. Uma boa ideia é bater uma parte das sementes junto à manga, e a outra deixar para decoração na hora de servir.

Variações no preparo: 

– bater a manga congelada com 1 copo de iogurte desnatado deixa o creme mais cremoso. O iogurte desnatado pode ser substituído por leite desnatado, leite de coco, ou qualquer outro leite vegetal.

– acrescentar algumas folhinhas de hortelã deixa-o ainda mais refrescante.

– mudar a fruta e repetir a receita com com banana, por exemplo, é também uma ótima – veja este post. Junto com a banana, canela em pó, essência de baunilha, cacau em pó e nibs de cacau, por exemplo, são diferentes opções para sobremesa.

Para ver o post completo sobre creme de manga, clique aqui.

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