Ingredientes:

– 2 bananas nanicas grandes e maduras, em rodelas

– 1 xícara de chá de açúcar mascavo

– 1 colher de chá de canela em pó

– 2 ovos

– 1 xícara de farinha de trigo peneirada

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– ½ xícara de óleo de milho

– 1/3 de xícara de aveia em flocos grandes

Modo de preparo:

– Amasse bem as bananas com um garfo e reserve.

– Com uma batedeira, bata os ovos com o açúcar mascavo.

– Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, o óleo, a aveia, e bata. Junte as bananas e misture.

– Coloque a massa na forma de cupcakes (preenchendo apenas ¾ do volume), e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a assa esteja cozida e levemente dourada.

– Retire da forma e deixe esfriar completamente.

Rendimento: 12 unidades

Benefícios do uso: A aveia é rica em fibras, auxiliando no funcionamento do intestino, e reduzindo a absorção de gorduras.

38 Comentários

  • Bete

    Olá sou Bete, fiz este cupcake e meus filhos gostaram muito.

    • Thais

      Oi Bete!
      Obrigada pela visita!!
      Que bom que seus filhos gostaram, este cupcake é mesmo uma delícia!! 😉
      Beijo!

      • Carla Tavares

        Oi Thais quero fazer uma cobertura saudável (sem açucar ou leite condensado), queria saber se vc tem alguma receita

        • Thais

          Oi Carla!
          Não lembro de nenhuma em especial agora. Mas te sugereria algo como o Brigadeiro fit funcional.
          Depois me conta o que vc fez?? rs
          Beijos

        • Letícia

          Eu faço uma caldinha com açúcar mascavo, canela e um pouco de água… fica muito bom!

          • Thais

            Nossa, deve mesmo ficar uma delícia, Letícia! 🙂

  • Rafaele

    Parabens! Adorei seu blog.. vc é muito simpatica e fico contente de ver que as pessoas ainda tem prazer em ajudar as pessoas… Obrigada

    • Thais

      Oi Rafaele!
      Obrigada pelo carinho!
      O que a gente faz com o coração é sempre muito forte, né?! rsrs
      Passe sempre por aqui 🙂
      Beijo!!

  • Fany

    Adorei essa receita e várias outras do seu blog, pois descobri que minha filha de 5 meses tem alergia a proteina do leite de vaca, estou fazendo um caderno de receitas pra ela.

    • Thais

      Oi Fany!
      Obrigada pela visita!
      Acho que a boa notícia para você é que a alergia a proteína do leite de vaca tende a “sumir” depois que as crianças crescem um pouquinho! 🙂
      Mas por enquanto ela está mamando apenas, certo?
      Beijo!!

  • Claudia

    Adorei, ficou uma delícia

    • Thais

      Que ótimo, Claudia! 🙂

  • Débora

    Amei os cupcakes de banana! E ainda misturei as farinhas integral e branca (comum), coloquei aproximadamente 1/3 da integral e 2/3 da branca ! Não posso comer muito da farinha branca, entao faço esta mistura das farinhas na maioria das minhas receitas…
    Depois fiz um doce de banana com pouquíssimo açúcar para colocar em cima dos cupcakes!
    Ficou uma delicia!!! Obrigada pela receita… Bjs

    • Thais

      Nossa, que delícia, Débora!! 🙂 Deu vontade, vou fazer assim também! Obigada você pela nova ideia! Beijo!

  • Geovanna

    Quero fazer essa receita mas estou com medo que ñ de certo e para encomenda!

    • Thais

      Oi Geovanna!
      Esta receita é simples e costuma funcionar bem. Se vc preferir, faça um teste antes de entregar sua encomenda 🙂
      Beijo!

  • aline Santos

    Eu quero fazer com 100% da farinha integral. Será que fica bom?

    • Thais

      Aline
      Este eu nunca fiz só com farinha integral. Normalmente a farinha integral deixa o bolo um pouco mais durinho.. Te sugiro olhar a receita do bolo super integral de banana que tenho aqui, talvez funcione melhor! 🙂
      Depois me conte o que vc achou, ok?
      Beijos

  • Leonardo Seneme Ruy

    Oii! A farinha de trigo pode ser integral?? Posso substituir o óleo de milho por azeite extra virgem ou óleo de canola?? Abs

    • Thais

      Oi Leonardo!
      Pode sim ser farinha integral. E a troca do óleo de milho para os outros também é possível!
      Boa sorte!!

      • Leonardo Seneme Ruy

        Muito grato Thais e parabéns pelo blog!!

        • Thais

          Obrigada, Leonardo!
          Depois conte como ficou seu cupcake! 🙂

          • Leonardo Seneme Ruy

            Conto sim…tá no forno já hahahaha…..viu mais uma pergunta Thaís. Há alguma possibilidade de substituir o ovo por algo de origem não animal? Só uma pergunta, pq tenho alguns amigo veganos…Tem alguma ideia do que poderia substituir?? Já ouvi falar em linhaça, mas tem alguma sugestão??

          • Thais

            Sim, linhaça hidratada em água é uma ótima substituição! 1/2 xícara de água para 1 colher de sopa de farinha de linhaça equivalem a 1 ovo. Chia também funciona, na mesma proporção!
            E aí, como ficaram os cupcakes? rs
            Beijo!

          • Leonardo Seneme Ruy

            Thaís!! Ficaram excelentes!!! Mto bons mesmo!! O mais gostoso que já comi!! Todos adoraram! Fiz as substituições que falei…colocando farinha integral, óleo de canola e adicionei pedaços de amêndoas, fiz uma cobertura bem levinha de chantilly de chocolate e ficou demais!! Muito Obrigado e parabéns pela receita!!
            Beijo!!

          • Thais

            Leonardo
            Que bom que você gostou!! Deve mesmo ter ficado uma delícia!! 🙂
            Beijo!

  • Marilaura

    Achei uma delicia, só que eu não tinha o açucar mascavo usei o orgânico, achei que ficou um pouco doce, da próxima coloco um pouquinho a menos.. adorei a receita e já compartilhei no facebook com as amigas 😀 Beijos!!!

    • Thais

      Marilaura
      Também acho que podemos reduzir um pouco o açúcar neste caso.
      Que bom que vc gostou, obrigada!
      Beijos

  • Natalia Periotto

    Fiz com farinha integral e ficou uma delícia! Bem fofinho! =)

    • Thais

      Que delícia, Natália, deve mesmo ter ficado ótimo! 🙂

  • carolina

    oi gostari de saber se posso usar so o trigo integral no lugar do trigo comum obrigada

    • Thais

      Oi Carolina
      Obrigada pelo seu contato
      O trigo integral sozinho pode deixar o cupcake um pouco duro. Eu te deixar, no máximo, 2/3 da farinha sendo integral e 1/3 dela branca.
      Depois me conte se deu certo!!
      Beijos

  • viviane

    Posso fazer no microondas?

    • Thais

      Eu nunca testei no microondas, Viviane. Mas no geral estes bolinhos precisam de bastante tempo assando, não sei se daria certo.. Se vc testar, depois me conta? rsrs
      Beijo

  • viviane

    Fiz no microondas e ficou maravilhoso e o melhor so levou três minutinhos e fiz na forma de silicone. Delicia amanhã já vou fazer mais

    • Thais

      Que ótimo saber disso, Viviane!!! vou fazer também!
      Obrigada por compartilhar
      Beijos

  • Daianne

    Que delíciaaaa! Fiz e ficou maravilhoso. Já guardei essa receita no meu livro de receita para a posteridade. Meus futuros filhos e netos precisam conhecer essa maravilha.

    Obrigada!

    Daianne

    • Thais

      Daianne, muuito obrigada!! Fico feliz em saber que você gostou 🙂

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