Molho light de mostarda

2 colheres de sopa de maionese light

3 colheres de sobremesa de mostarda

1 colher de sopa de azeite

¾ de xícara de leite desnatado gelado

1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Sal a gosto (se necessário)

Pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo: em uma tigela, coloque a maionese, a mostarda e o leite, e bata com um garfo até que a mistura fique homogênea e lisa. Coloque o azeite aos poucos, e sem parar de mexer. Se for necessário, acrescente o sal e a pimenta do reino. Por ultimo, acrescente a cebolinha.

Molho french de tomate

¾ de copo de suco de tomate (ou tomates pelados cortados em cubinhos)

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre de maçã ou vinho

1 colher de chá de mostarda de Dijon

1 colher de chá de açúcar (se necessário, caso o tomate esteja ácido)

1 dente de alho amassado

1 e ½ colher de chá de tomilho fresco picado

½ colher de sal

Pimenta do reino moída na hora

Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador, até que fiquem com uma textura lisa e homogênea.

Molho cremoso de manga

1 manga descascada e picada

2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado

3 colheres de sopa de vinagre branco

Sal

Pimenta do reino moída na hora

Modo de fazer: Bata os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos, até que fique com uma consistência lisa e homogênea.

Molho de laranja e mostarda

Suco de 1 laranja

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de orégano

Sal à gosto

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva em seguida

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