Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de farelo de aveia

– 3 colheres de sopa de fibra de trigo

– 1 ovo (ou 1 colher de sopa de linhaça triturada, hidratada por 2 minutos em 1/4 de xícara de água – vai ficar uma papinha grossa)

– 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado, sem ser adoçado

– 1 pitadinha de sal

– 2 colheres de chá de fermento para bolo (químico)

Modo de fazer

– Escolha dois potinhos plásticos ou de vidro ou cerâmica no formato que quiser. Pode ser um daqueles potinhos de comer cereal, ou um tapeware mesmo. Unte com um fiozinho de azeite.

– Misture todos os ingredientes com um fouet ou colher. Divida a massa em duas, e coloque nos potes.

Pão integral de microondas

– Leve para o microondas e asse por 2 minutos e 30 segundos, na potência máxima. Se os pães não estiverem totalmente
assados, volte por mais 30 segundos, e vá ajustando ao tempo do seu microondas.

– Desinforme e delicie-se!!

Rendimento: 2 pães

Observações: Provavelmente é possível assar no forno convencional, ou forninho elétrico.

Para ter um pão maior, você pode também triplicar ou quadriplicar a receita, e assar – em forno convencional- em uma forma para bolo inglês.

Variações: Você pode acrescentar outros ingredientes à receita, como por exemplo, castanha do Pará, uvas passas, linhaça em sementes….

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