Ingredientes

– 5 cenouras

– 750g de peito de frango

Modo de fazer

– Cozinhe o peito de frango em água (tempere a água com o que vc quiser: cebola, alho, sal, ervinhas…) e desfie-o.

– Cozinhe também as cenouras em água.

– Coloque tudo no liquidificador, e formará uma massa – observação: não é necessário acrescentar a agua de cozimento do frango ou da cenoura, pois se não teremos uma massa muito liquida.

– Retire a massa do liquidificador e molde da forma que preferir: porções individuais ou tamanho família

– Coloque no forno por alguns minutinhos, apenas para formar uma casquinha crocante por cima. Ou congele, e coloque no forno apenas na hora de consumir.

Opções para a massa: a cenoura pode ser substituída por qualquer outro legume, como couve flor, batata doce, mandioquinha, brócolis, inhame….

Bom para: um lanche intermediário ou uma refeição rápida do tipo not so fast food.

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Receita original: Nutricionista Giórgia Pfeifer

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