Ingredientes

500g de framboesas

suco de 1/2 limão siciliano

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 maçã com casca

1/2 xícara de água

Modo de preparo

– Deixe a framboesa descongelar um pouco. Bata-a no liquidificador e reserve.

– Corte a maçã em pedaços e bata no liquidificador com água o suficiente para formar um purê. Reserve.

– Volte a framboesa no liquidificador e adicione o suco de limão e o açúcar. Bata até que fique homogêneo.

– Adicione o purê de maçã ao creme de framboesa e bata novamente no liquidificador.

– Coloque em taças e leve para refrigerar. Na geladeira, fica um creme de frutas; no freezer a consistência é de sorbet.

Variações: 

– a framboesa pode ser substituída por morangos (frescos ou congelados), mirtilos, amoras, cerejas…

– dependendo do sabor das frutas, pode não ser necessário adicionar o açúcar. Ou ainda, o açúcar pode ser substituído por adoçante culinário.

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